中国淮扬菜集聚区联盟成立

中国淮扬菜集聚区联盟成立

淮安新闻网讯 昨日下午，中国淮扬菜集聚区联盟成立大会在我市召开。上海、浙江、江苏、安徽餐饮行业协会及省内地市餐饮行业协会负责人出席成立大会，省市商务部门负责人出席大会并讲话。据介绍，淮扬菜集聚区联盟是苏、浙、沪、皖三省一市烹饪餐饮行业协会自愿发起，为推进行业、企业间交流，提高产业集聚度、创新服务模式而设立的行业自律型、服务型组织。该联盟旨在通过资源整合，推进人才培养、饮食文化传播、餐饮品牌建设、生态节约型餐饮发展、餐饮产业链基地建设等，加快集聚区餐饮标准化、工业化、信息化、国际化进程。据集聚区各省市统计公报，2013年淮扬菜集聚区共实现餐饮服务收入4535.3亿元，占全国餐饮服务收入的18.73%，集聚区餐饮服务网点达38.5万个，从业人员430万人。在2013年全国餐饮百强企业中，淮扬菜集聚区共有26家企业上榜，餐饮服务收入占全国百强的比例高达38.1%。（记者

季明稳 通讯员 江峰）

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