山东苹果冷库扎堆建设已到极限冷库-【新闻】

发布时间：2021-05-28 13:06:42 阅读：次来源：机芯厂家

山东苹果冷库：扎堆建设已到极限_冷库

Foodjx导读：到2011年,全市拥有气调库155座,冷风库891座,总库容量达到全市苹果总产量的50%以上。果蔬会期间发布的烟台苹果市场情况报告中,关于冷库建设情况的一系列数字引起众多业内人士的关注。烟台冷库建设已经达到极限,盲目库存容易造成市场积压。业内人士对此表示担忧。现状一条街上开了十几家冷库每年苹果一上市,王廷森就开始到烟台、陕西等主产区收购苹果,然后发往浙江市场批发。这几年苹果越来越难收了。囤苹果的果农多了。王廷森说,在他常去收购的唐家泊镇,很多果农都会将一级果挑出存进冷库。以前总觉得囤苹果风险太大,也不爱操那个心,但是这两年大家都存,我也存了几千斤好果。蛇窝泊镇果农刘天明从2010年开始囤苹果,第一年确实尝到甜头,但是接下来的两年让他操了不少心。周围几个冷库差不多全部存了苹果,到了点大家集中出库,价格就拉低了。蛇窝泊镇大柳家也是栖霞苹果的主产地,每年到了富士苹果集中上市的时候,这里收苹果、卖苹果的扎了堆,但是现在这里成了冷库一条街。2000米左右的路段上集中了大大小小十几家冷库。尴尬烟台冷库建设已经达到极限这几年盲目上马的现象比较严重,烟台冷库建设已经达到极限。烟台市苹果协会会长赵培策提供了一系列数字,到2011年烟台市总库容量230万吨,达到全市苹果总产量的50%以上。冷库大量上马,虽然在短时间内迎合了市场的需求,但是等果农存储苹果的热情降了下来,很多冷库都会出现吃不饱的情况。存第一年赔了,存第二年还不赚钱,到第三年果农存苹果的热情一下子就没了。徐卫红在栖霞官道镇经营一家果蔬保鲜库,储量在5000吨左右。他告诉记者,从去年开始他的冷库有点吃不饱了。据了解,冷库建设的各项费用都已经投入,空库肯定是要赔钱,不少冷库都开始发展代购业务。影响储存苹果集中出库容易造成市场积压冷库大量建设一方面吸引果农存储,另一方面冷库自身也收购存储,这就造成存储苹果量的激增。冷库里的储存苹果集中出库,就会造成市场积压,到最后谁都卖不上价。赵培策分析,冷库间的盲目竞争易造成市场上苹果的剧烈波动。赵培策认为,连续几年的苹果收购价格上涨,使得相当一部分果农和果商盲目乐观。一方面果农惜售心理严重,价格越涨越不卖。另一方面收购企业高价收购,造成了高成本。同时,前期市场上苹果销量少,6、7、8月集中出库,造成市场上货量过盛,最后只能降价亏损销售。如果连续几年高行情、低售价 ,储存企业肯定不堪重负。为了生存肯定会在以后压低收购价,使收购行情大起大落,最终受害的还是果农。赵培策介绍。

(来源：大众网)

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