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亲历阳澄湖捕大闸蟹【新资讯】

发布时间:2019-10-17 16:39:30 阅读: 来源:机芯厂家

中国渔业网讯阳澄湖大闸蟹全面开捕之际,9月27日晚9时许,记者乘着小机帆嘟嘟驶向阳澄湖东水域湖心,体验捕蟹经历。夜色很浓,秋风从湖面上吹过来,有点冷。来到中科院淡水渔业研究中心科研基地围网的水区,已有两三条小渔船早早等在那里。已有数年围网养蟹经验的王阿根侧耳静听,轻轻地说:“再过个把小时,蟹脚要痒了。”懂行的人都知道,他指的是大闸蟹要爬进笼了。

夜深了,静静的湖面上,突然响起了的声音。老王兴奋地说“蟹脚动了”。小船上的人拉起地笼,原本挤在一块的蟹,一看见亮光就拚命散开,这样,地笼会腾出更大空间,再次放回水中便可捕捞更多的蟹。捕蟹人就这样周而复始地操作,一直干到天亮。当太阳照耀在水气氤氲的阳澄湖上时,小船满载而归了。

此时,从上海方向开来的货运车,已在蟹市场上排起长队。专程从香港赶来的盛隆行买主,对蟹的要求特别“挑剔”,眼下,雄的要4两,雌的须3两方可“通行”。巴解公司董事长顾秀文告诉客商,巴解公司不仅拥有江苏省级的淡水品出口许可证,而且有“卫生检验合格证”、“绿色环保产品”等8大证件。阳澄湖今年水质得到改善,而水草鲜美一直是阳澄湖蟹肉头有点“甜”的关键所在。一位李姓的港商听得频频点头,一伸手,捉了一只大雄蟹。谁知那只持有两只威风凛凛大螯钳的蟹,翻了个身就挣脱逃跑。旁人七手八脚把“蟹将军”捉牢,一称有6两重。

包装上,苏州市阳澄湖蟹业协会所属的7大公司都动足脑筋。其中,巴解阳澄湖水产特种公司采用竹篓垫蒲包,5公斤装,竹篓之间用瓶装冰块冷冻,当天飞机托运,当晚就可上港澳餐桌。诚如苏州市阳澄湖蟹业协会高级工程师杨维龙所说,养蟹不容易,养品牌蟹更不容易。

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