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天价鱼温州现巨型金枪鱼居然被用来做寿司

发布时间:2021-01-20 18:42:22 阅读: 来源:机芯厂家

天价鱼!温州现巨型金枪鱼最贵一块肉3800元1两蓝鳍金枪鱼(Bluefintuna,学名Thunnusthynnus),属于全球巡游鱼种,味美稀有且捕捞成本极高。主要分布于北半球的太平洋(如日本、菲律宾)和大西洋海域(如加拿大、墨西哥湾...

天价鱼!温州现巨型金枪鱼最贵一块肉3800元1两

蓝鳍金枪鱼(Bluefintuna,学名Thunnusthynnus),属于全球巡游鱼种,味美稀有且捕捞成本极高。主要分布于北半球的太平洋(如日本、菲律宾)和大西洋海域(如加拿大、墨西哥湾)中,据资料显示,它是游得最快的鱼,捕食时可以达到每小时88公里的速度(24米/秒);通常在水下几百米的深海活动,寿命长达30~40年。寒冷水域导致肉质多脂,是制作刺身的高级食材,在全世界都被视为高级食品和顶级美味。全世界80%以上的蓝鳍金枪鱼主要被用于制作生鱼片和寿司。

近日,乐清国际大酒店出现了一条重达715斤、长约2.5米的蓝鳍金枪鱼。酒店董事长卢启旺说,这条蓝鳍金枪鱼市场价在300万元左右,最贵的一块腮帮子肉每两售价3800元。据悉,迄今为止,在国内也罕见如此大的蓝鳍金枪鱼。

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