食材换着吃,给肠胃来次大扫除
这食材换着吃,给肠胃来次大扫除每逢过节,不说胖三斤,一个星期下来,两斤肯定是少不了的啦,所以假期过后,大鱼大肉就不能吃再吃了,都让它们统统都靠边吧,小厨推荐大家一种食材,假期过后,大家换着吃,给肠胃来次大扫除,它就是黑木耳,它是人体的清道夫,能够帮助清除体内垃圾,假期过后,消灭水桶腰不用节食,这个菜换着吃,边吃边瘦!【西兰花炒木耳】食材:西兰花,木耳,大蒜,生抽,食盐,食用油,做法:1、木耳加水泡开,清洗干净,撕成小块,木耳一般加温水泡,半小时就泡开了。要是着急的话也可以烧热水来泡比较快。2、西兰花掰成小朵,洗净之后,加盐水浸泡十分钟,再冲洗干净。3、烧一锅水,水开之后,放一勺食用油,倒入木耳煮五分钟,再倒入西兰花再次煮开就可以了。4、出锅之后,立即把食材过一次凉水。然后沥干水分。5、起锅下油,先放大蒜煸炒出香味。这个时候火不要大。中火就可以。6、再倒入西兰花,木耳,食盐大火翻炒几下,炒匀之后出锅,简简单单的,清淡又营养。【木耳拌芹菜】食材:木耳,芹菜,小米椒,蒜末,米醋,调味汁,白糖,香油,食用油,做法:1、木耳抓一小把就可以,泡出来很多,芹菜一颗,再弄4个新鲜的小米椒或者干红辣椒都可以。2、把木耳用温水泡开之后,冲洗干净,一边冲洗一边撕成小块,再把芹菜洗干净,斜刀切成段,小米椒切成圈。3、锅中加入半锅的水,再滴两滴食用油,水开之后,先倒入木耳煮三分钟,再倒入芹菜一起煮两分钟,然后捞出。4、将木耳,芹菜,倒入事先准备好的凉水盆中过凉水,然后沥干水分。5、加入蒜末,小米椒,两勺米醋,两勺调味汁,一点白糖,两三滴香油,再烧一点热油,浇在食材上面,搅拌均匀就妥啦。【木耳炒鸡蛋】食材:木耳,鸡蛋,青椒,大蒜,料酒,食盐,食用油,调味汁。做法:1、准备好所有的食材,木耳用温水泡开,撕成小块,洗干净,再弄两个鸡蛋,三个青椒。2、木耳冷水上锅煮35分钟,捞出控干水分,将其先煮熟,炒的时间就短,也不易炸锅。3、两个鸡蛋磕在碗里,加入少量的食盐和料酒一起打散,热锅热油,倒入鸡蛋,用筷子迅速的把鸡蛋打圈划开,一会鸡就都熟了,并且都是一小块一小块的。将炒好的鸡蛋出锅装盘。4、起锅放入食用油,先放大蒜煸香,再倒入青椒翻炒几下。5、倒入木耳,放食盐,再加少量的水一起翻炒,加少量的水就可以防止木耳炸锅了。6、最后倒入鸡蛋翻炒,加少量的调味汁翻炒均匀就可以出锅了。【芦笋炒木耳】食材:芦笋,木耳,蒜末,调味汁,食盐,食用油,做法:1、把芦笋清洗干净,根部切掉一截,根部比较老,吃起来影响口感。2、木耳加温水泡开,再冲洗干净,一边洗一边撕成小块。3、烧一锅水,锅里滴两到三滴食用油,倒入木耳先煮五分钟,再倒入芦笋再次煮开,捞出沥干水分。4、热锅放油,开中火,倒入蒜末煸香,火不要大,否则容易把蒜末烧糊了。5、倒入芦笋,木耳,放食盐,快速的翻炒几个来回。再倒入一勺调味汁,炒匀出锅。
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