非常美味的下饭菜，营养丰富

非常美味的下饭菜，营养丰富

洋葱炒肉片

材料：洋葱（白皮）200克,猪肉(瘦)70克，酱油5克,盐3克,植物油15克,味精2克

做法：1.猪瘦肉洗净，切成薄片。

2.将洋葱洗净，切成片。

3.在炒锅内放入适量植物油，待油至六七成热时放入猪瘦肉煸炒，再将洋葱下锅与肉同炒，最后放入适量酱油、盐、味精，略炒即可。

家常炒茄丝

所需食材：茄子500g，油适量，盐适量，鸡精适量，蒜适量，葱花适量，辣椒面适量，酱油适量

操作步骤：

1.茄子削皮洗净

2.切成条状，（不要切得太细。）少许葱花

3.大蒜切碎

4.油锅中放入葱花，适量辣椒面

5.倒入茄子，不停翻炒。

6.倒入酱油，盐，鸡精等调味品（放入些许水。）

7.大蒜倒入锅中，（翻炒一两分钟即可出锅）

香辣大虾

食材有：虾、土豆、黄瓜、红椒、姜、蒜、郫县豆瓣酱、料酒、糖等调味料。

做法1、将准备好的土豆去皮清洗干净后将其切成条状，用油炸透。

2、把黄瓜切条、葱切段、姜蒜都切片，再切少许的葱花。

3、准备好的虾清洗干净，在虾背上开一刀，去掉虾线的同时，还能更入味。

4、用油炸熟处理好的虾，盛出备用。

5、锅留底油，下干辣椒，爆香后再放入八角、桂皮、花椒等炸香。

6、下豆瓣酱、葱、姜、蒜，翻炒均匀。

7、现在就可以将之前准备好的虾、土豆条还有黄瓜等倒入锅中，再到少许料酒，翻炒均匀。

8、等所有食材都熟后，下少许的盐和糖调味。

9、翻炒均匀，这时虾也变成橙红色，就可以出锅了。

10、最后一步，在虾上撒上少许的芝麻和香菜就可以啦。

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